A. Casanova, Techniques, société rurale et idéologie en France à la fin du XVIIIe siècle. Recherches sur les rapports entre les possibilités technologiques, banalités du moulin à huile en France méditerranéenne et critique de l'Ancien Régime vers 1789. La critique des banalités d'apres le ›Mémoire pour servir à l'histoire naturelle de l'olivier‹ der Bernard, Paris 1977