La conquête alimentaire du Nouveau Monde : Pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle

Einordnung

Erschienen in:

Frühe Neuzeit – Revolution – Empire (1500 – 1815)
(30.06.2017)

Datum der Veröffentlichung:

30.06.2017

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

Amerika^GND; Lebensmittel^GND; Einfluss^GND; Ess- und Trinksitte^GND; Frankreich^GND; Italien^GND

Zeitschlagwort (DDC):

Neuzeit bis 1900

Zeitschlagwort:

1500-1800

Land / Region (DDC):

Frankreich, Monaco
Italien

DDC-Sachgruppe:

630.9 Agrargeschichte

DDC-Sachgruppe:

300.9 Sozial- und Kulturgeschichte

Epoche:

Frühe Neuzeit (1500 - 1789)

Epoche:

Neuzeit / Neuere Geschichte (1789 - 1918)

Link URL:

https://prae.perspectivia.net/publikationen/francia/francia-recensio/2017-2/fn/galli_earle

Einrichtung:

Deutsches Historisches Institut Paris

Zitierungen / Referenzen:

Marika Galli, La conquête alimentaire du Nouveau Monde. Pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle, Paris (L’Harmattan) 2016, 438 p. (Questions alimentaires et gastronomiques), ISBN 978-2-343-08081-9, EUR 39,00.